GemischteDinge

Kürbispfannkuchenschale

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Zutaten für das Kürbis-Pfannkuchen-Bowl-Rezept

Für den Crpe-Teig:

  • 2 Gläser Mehl
  • 2 Eier
  • 1. 5 Gläser Milch
  • Ein halbes Glas Bier
  • 20 g Butter
  • 1 Prise Salz

Internes Material:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Zucchini
  • 200 g Sahne
  • 70 g zerbröckelter Fetakäse
  • 1 Esslöffel Öl
  • Ein halber Bund Dill
  • 4 gekochte Garnelen
  • Salz, schwarzer Pfeffer

Wie man eine Kürbispfannkuchenschüssel macht

  • Mehl, 2 Eier, Milch und Bier in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer verquirlen. 1 Prise Salz und 20 g Butter dazugeben und weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Decken Sie es mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es 30 Minuten einwirken.
  • Für die Füllung die Zwiebel schälen und hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Zucchini putzen und reiben. Den Dill säubern und hacken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Zucchini und Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
  • Den Dill hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen, wenn das Wasser vollständig aufgesogen ist. Lass es abkühlen. Eier, Sahne, Käse und Pfeffer dazugeben und vermischen.
  • Fetten Sie die Teflonpfanne leicht mit Butter ein. 1 Schöpfkelle Pfannkuchenteig einfüllen und backen, bis eine Seite gebräunt ist.
  • Mit einem Teller oder Spatel umdrehen und die andere Seite garen. Bereiten Sie die Pfannkuchen auf die gleiche Weise zu, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  • Das Innere einer kleinen Schüssel mit Olivenöl einfetten und einen der Pfannkuchen mit der Hand andrücken und so verteilen, dass die Ränder heraushängen.
  • Bereiten Sie die anderen Pfannkuchen auf die gleiche Weise zu.
  • Die Pfannkuchenschalen nebeneinander auf das Backblech stellen. 10 Minuten auf der untersten Schiene des Ofens bei 180 Grad goldbraun backen.
  • Wenn es abgekühlt ist, nehmen Sie es aus den Schüsseln und legen Sie es auf die Servierplatte. Die Kürbismasse auf die Pancakes aufteilen und mit einer Garnele dekorieren. Heiß servieren.

Was sind die Tipps für die Kürbispfannkuchenschüssel?

  • Die Zucchini bunt schälen und in Salzwasser einweichen. Dann können Sie es trocknen und reiben.
  • Den Crpe-Teig verquirlen, bis er die Konsistenz von Teig erreicht. Das Schlagen mit einem Mixer führt zu besseren Ergebnissen.
  • Sie können die Garnelen mit Zahnstochern reinigen.
  • Wenn die Crpes abgekühlt sind, in eine Schüssel geben und formen. Sie können die Füllung auch noch warm hinzufügen.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Kürbispfannkuchenschüssel?

  • Eine Portion Zucchini-Pfannkuchen hat etwa 90 Kalorien. Sie können dieses Rezept auch zu Diätlisten hinzufügen.

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