Werbung
Zutaten für Kürbis-Minikuchen-Rezept
Für Torte:
- 210 gr Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 1 Eigelb
- 2-4 Esslöffel kaltes Wasser
Für Mörtel:
- ½ Kürbis
- 2 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
- 1 Glas Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 Glas Milch
- 1 Tasse Walnüsse
Wie macht man Kürbis-Mini-Torte?
- Für den Tortenteig werden Mehl und Butter mit den Fingerspitzen zu Sand verarbeitet. Die restlichen Zutaten werden zum Teig gegeben.
- Den Teig in den Kühlschrank stellen und 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Für den Mörser werden die Kürbisse geschält und in gleich große Scheiben geschnitten. Zucker, Gewürze und Milch werden hinzugefügt und kochen gelassen.
- Nach dem Kochen wird es durch das Rondo geleitet und wenn es warm ist, werden Eier und Walnüsse hinzugefügt und gemischt.
- Der Tortenteig wird geöffnet und in Tortenbecher gefüllt. Es werden Löcher gebohrt, damit es nicht zu stark aufsteigt.
- Darauf wird fettdichtes Papier gelegt und die Hülsenfrüchte werden als Gewicht hinzugefügt und in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen 15 Minuten lang gebacken.
- Aus dem Ofen nehmen, in einen Mörser geben und 15-20 Minuten garen.
Werbung
