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Zutaten für Kräutersuppe Rezept
- 1/2 kg Gras (Brennnessel und Hibiskus)
- 1/2 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
- Eine Schüssel mit Spinatblättern
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Für Service
- Abgesiebter Joghurt oder Sahne
Wie macht man eine Kräutersuppe?
- Entferne Unkraut.
- Die Kartoffelwürfel in einem Glas Wasser in einem Topf kochen.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, die Kräuter hinzufügen. Nach 2 Minuten den Spinat und die Hühnerbrühe hinzufügen und durch den Mixer geben.
- Nach Zugabe von Salz und Pfeffer in Schüsseln geben und heiß mit Joghurt oder Sahne servieren.
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