Kräutersuppe

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Zutaten für Kräutersuppe Rezept

  • 1/2 kg Gras (Brennnessel und Hibiskus)
  • 1/2 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
  • Eine Schüssel mit Spinatblättern
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Für Service

  • Abgesiebter Joghurt oder Sahne
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Wie macht man eine Kräutersuppe?

  • Entferne Unkraut.
  • Die Kartoffelwürfel in einem Glas Wasser in einem Topf kochen.
  • Wenn die Kartoffeln weich sind, die Kräuter hinzufügen. Nach 2 Minuten den Spinat und die Hühnerbrühe hinzufügen und durch den Mixer geben.
  • Nach Zugabe von Salz und Pfeffer in Schüsseln geben und heiß mit Joghurt oder Sahne servieren.
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