Kräutersuppe

Zutaten für Kräutersuppe Rezept

• 1/2 kg Gras (Brennnessel und Hibiskus)
• 1/2 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
• 1 Kartoffel (geschält und gewürfelt)
• Eine Schüssel mit Spinatblättern
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Für Service

• Abgesiebter Joghurt oder Sahne

Wie macht man eine Kräutersuppe?

• Entferne Unkraut.
• Die Kartoffelwürfel in einem Glas Wasser in einem Topf kochen.
• Wenn die Kartoffeln weich sind, die Kräuter hinzufügen. Nach 2 Minuten den Spinat und die Hühnerbrühe hinzufügen und durch den Mixer geben.
• Nach Zugabe von Salz und Pfeffer in Schüsseln geben und heiß mit Joghurt oder Sahne servieren.