Kräutersalat (gekocht)

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Zutaten für Kräutersalat (gekocht) Rezept

  • 1/2 kg Kräutermischung (ich habe süße und bittere Radica verwendet)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1/2 Teeglas Olivenöl
  • 1/2 Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Traubenessig
  • Salz

Für Service

  • Toastscheiben
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Wie macht man Kräutersalat (gekocht)?

  • Werfen Sie die gereinigten Kräuter in das kochende Wasser, bewegen Sie sie vorsichtig mit einer Zange hin und her, bis sie vollständig im Wasser eingetaucht sind.
  • Nach 3-4 Minuten prüfen, ob es gekocht ist, in eiskaltes Wasser legen und abtropfen lassen.
  • Salz nach Belieben in ein kleines Glas oder eine Schüssel geben, alle Saucenzutaten dazugeben und verquirlen.
  • Nehmen Sie die Kräuter auf einem Servierteller warm und servieren Sie sie, indem Sie die Sauce darauf gießen.
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