Kräuterreis

Zutaten für Kräuterreis Rezept

• 3 Gläser Baldo-Reis
• 4. 5 Tassen heiße Brühe
• 1 Bund Dill
• 1 Bund Petersilie
• 30 g Butter
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• Salz

Wie man Kräuterreis macht

• Den Reis in heißem Wasser mit 1 Prise Salz und einigen Tropfen Zitronensaft 30 Minuten einweichen. Mit reichlich Wasser abspülen und abtropfen lassen, bis die Stärke weg ist. Dill und Petersilie putzen und in eine Schüssel geben.
• Die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen und den Reis anbraten. Brühe und Salz dazugeben und den Topfdeckel schließen.
• Bei starker Hitze kochen, bis das Wasser kocht. Die Hitze reduzieren und kochen, bis der Reis vollständig abgetropft ist.
• Vom Herd nehmen und restliche Butter, Dill und Petersilie hinzufügen. Mischen und mit einem Papiertuch abdecken.
• 5 Minuten ruhen lassen. In kleine Förmchen rollen und fest andrücken. Auf eine Servierplatte stürzen.
• Sie können Kräuterpilaw mit Izmir-Fleischbällchen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Kräuterreis?

• Achten Sie darauf, den Reis zu sortieren und in warmem Wasser aufzubewahren.
• Benutzen Sie Butter, während Sie den Reis zubereiten. Margarine lässt den Reis stark riechen.
• Um dem Pilaw Geschmack zu verleihen, können Sie beim Rösten Gerstennudeln verwenden.
• Es sind 1,5 Gläser Wasser für 1 Glas Reis im Reismaß. Sie können es je nach Personenzahl reduzieren oder erhöhen.
• Sie können ein paar Tropfen Zitrone auspressen, damit der Reis nicht seine Farbe verliert.
• Den im Rezept verwendeten Dill in Wasser abspülen und fein hacken.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Kräuterreis?

• Eine Portion Kräuterreis hat etwa 155 Kalorien. Es wird empfohlen, in Maßen konsumiert zu werden.

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