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Kräuterreis

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Zutaten für Kräuterreis Rezept

  • 3 Gläser Baldo-Reis
  • 4. 5 Tassen heiße Brühe
  • 1 Bund Dill
  • 1 Bund Petersilie
  • 30 g Butter
  • Ein paar Tropfen Zitronensaft
  • Salz

Wie man Kräuterreis macht

  • Den Reis in heißem Wasser mit 1 Prise Salz und einigen Tropfen Zitronensaft 30 Minuten einweichen. Mit reichlich Wasser abspülen und abtropfen lassen, bis die Stärke weg ist. Dill und Petersilie putzen und in eine Schüssel geben.
  • Die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen und den Reis anbraten. Brühe und Salz dazugeben und den Topfdeckel schließen.
  • Bei starker Hitze kochen, bis das Wasser kocht. Die Hitze reduzieren und kochen, bis der Reis vollständig abgetropft ist.
  • Vom Herd nehmen und restliche Butter, Dill und Petersilie hinzufügen. Mischen und mit einem Papiertuch abdecken.
  • 5 Minuten ruhen lassen. In kleine Förmchen rollen und fest andrücken. Auf eine Servierplatte stürzen.
  • Sie können Kräuterpilaw mit Izmir-Fleischbällchen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Kräuterreis?

  • Achten Sie darauf, den Reis zu sortieren und in warmem Wasser aufzubewahren.
  • Benutzen Sie Butter, während Sie den Reis zubereiten. Margarine lässt den Reis stark riechen.
  • Um dem Pilaw Geschmack zu verleihen, können Sie beim Rösten Gerstennudeln verwenden.
  • Es sind 1,5 Gläser Wasser für 1 Glas Reis im Reismaß. Sie können es je nach Personenzahl reduzieren oder erhöhen.
  • Sie können ein paar Tropfen Zitrone auspressen, damit der Reis nicht seine Farbe verliert.
  • Den im Rezept verwendeten Dill in Wasser abspülen und fein hacken.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Kräuterreis?

  • Eine Portion Kräuterreis hat etwa 155 Kalorien. Es wird empfohlen, in Maßen konsumiert zu werden.

Schauen Sie sich praktische Reisrezepte an, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Fügen Sie das Gemüsereis-Rezept mit vielen Zutaten Ihrer Liste hinzu.

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