Kleftiko

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Zutaten für das Kleftiko-Rezept

  • 500 gr Lammhaxe
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Lorbeerblätter
  • 2-3 Zweige frischer Thymian
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2/3 Tasse Olivenöl
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Wie macht man Kleftiko?

  • Beginnen Sie mit der Zubereitung des Essens, indem Sie die Zutaten zerkleinern. Einer der wichtigsten Punkte, auf den Sie achten sollten, ist, dass sie alle zusammen im Ofen gegart werden, also hacken Sie sie entsprechend der Garpriorität in größere Stücke.
  • Nach dem Schälen der Schalen der Zwiebeln und Kartoffeln diese in 2-3 Teile schneiden.
  • In einer großen Schüssel werden Olivenöl und Gewürze vermischt. Die Zutaten werden hinzugefügt und gemischt.
  • Vorzugsweise ist die Innenseite geöltes Papier, die Außenseite Aluminiumfolie und die Materialien werden gut aufgetragen und abgedeckt.
  • Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad ca. 3 Stunden backen. Guten Appetit.
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