Zutaten für Keksbrot-Rezept
- 2 Gläser Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 100 g Butter
- 2 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Milch
Wie macht man Keksbrot?
- Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in eine große Schüssel sieben.
- Die auf Zimmertemperatur gehaltene Butter dazugeben und alle Zutaten gut vermischen.
- Dann Milch dazugeben und 2-3 Minuten kneten, den gekneteten Teig zudecken und 5 Minuten ruhen lassen.
- Nehmen Sie den ausgeruhten Brotteig auf die bemehlte Arbeitsfläche.
- Streuen Sie ein wenig Mehl darauf und kneten Sie es ein wenig, indem Sie es herumsammeln.
- Den gesammelten Teig mit den Händen flach drücken.
- Den Teig mit dem Mund einer Form und einem Wasserglas ausschneiden und auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 10-15 Minuten backen. Guten Appetit.
Was sind die Tipps für das Keksbrot-Rezept?
- Stellen Sie sicher, dass die Butter und die Milch, die Sie im Rezept verwenden, Raumtemperatur haben.
- Nach dem Kneten den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Durch das Vorheizen des Backofens können Sie sicherstellen, dass das Brot gleichmäßig gegart wird.
- Sie können eine Schüssel mit Wasser auf das Backblech stellen, um das Brot zu dämpfen.