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Zutaten für Imam Ohnmacht Rezept
- 6 Mini-Auberginen
- 3 mittelgroße Tomaten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Ein halber Bund Petersilie
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Pinienkerne
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Glas Wasser
- Olivenöl zum Braten (Riviera)
Imam wurde ohnmächtig
- Nachdem Sie die Auberginen gründlich gewaschen und getrocknet haben, braten Sie sie im Ganzen in heißem Öl, ohne die Haut zu schälen. Auf ein Papiertuch legen, um das Öl aufzunehmen.
- 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Pinienkerne hinzufügen. Wenn die Zwiebeln weich sind, den halbierten Knoblauch und die gewürfelten Tomaten anbraten. Wenn die Tomaten entsaftet sind, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie die fein gehackte Petersilie hinzu. Die Mini-Auberginen in der Mitte durchschneiden und mit der Füllung füllen.
- Die Auberginen in den Topf geben. 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Kristallzucker in 1 Glas heißem Wasser auflösen. Diese Mischung über die Auberginen gießen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und nach dem Abkühlen servieren.
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