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Zutaten für Hummus Rezept mit frischem Thymian
- 1 Tasse gekochte Kichererbsen
- 1/2 Teeglas Olivenöl
- 2 Esslöffel Tahin
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- Genug Salz
- 1/2 Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, eine Prise frischer Thymian
Für Service
- Frischer Thymian
- Olivenöl
- Gerösteter Sesam
Wie man Hummus mit frischem Thymian macht
- Kichererbsen, Olivenöl und Tahini ein halbes Glas warmes Wasser in einen Mixer geben (hier die Konsistenz angeben) und pürieren. Mit Zitronensaft, Kreuzkümmel, etwas Salz (falls gewünscht) gut mischen. In eine tiefe Schüssel geben, mit Sesam, Thymian und Olivenöl beträufeln und servieren.
