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Zutaten für das Hühnchen-Bazlama-Rezept
- 2 Fladenbrot
- 500 g Hühnerfleisch (sehr fein gehackt)
- 3 Esslöffel Öl
- 2 mittelgroße Zwiebeln (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Pfefferpaste
- 2 grüne Chilischoten (fein gehackt)
- 2 Tomaten (gehackt)
- Salz
- Rotes Chilipulver
- 4 Gläser Wasser
- 500 g Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
Wie man Fladenbrot mit Hühnerfleisch macht
- Die Fladen in kleine Quadrate schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 20 Minuten trocknen lassen.
- Das Hähnchenfleisch in einem gut erhitzten Topf mit Öl anbraten, bis es sein Wasser abgibt. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, das rote Pfefferpulver und das Salz hinzu und braten Sie sie bei schwacher Hitze an. Das Tomatenmark zum gebratenen Fleisch geben. Noch ein paar Minuten braten und grüne Paprika und Tomaten dazugeben. Bei starker Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren.
- Legen Sie das Fladenbrot, das Sie im Ofen getrocknet haben, auf eine große Servierplatte. Die Hühnerfleischmischung darüber gießen. Mit Knoblauchjoghurt an der Seite oder oben servieren.
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