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Hähnchenfiletbaguettes mit gegrilltem Gemüse

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Zutaten für das Rezept für Blätterteig-Hähnchenkeulen mit gegrilltem Gemüse

  • 6 Hähnchenkeulen
  • 8 quadratischer Blätterteig (bei Zimmertemperatur)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3-4 Gewürznelken
  • 1,5-2 Gläser heißes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Für die Spitze

  • 1 Eigelb
  • Sesam + Chilischote + Chiasamen

Für gegrilltes Gemüse

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Kartoffel
  • 7-8 Kirschtomaten
  • Frisches Basilikum
  • Salz, schwarzer Pfeffer

Wie man Hähnchenkeulenfilets mit gegrilltem Gemüse macht

Schritt für Schritt

Hühnerfleisch, das häufig in Salaten, Suppen und Hauptgerichten verwendet wird, ist die am meisten konsumierte Fleischsorte der Welt. Dieses Lebensmittel mit einem hohen Proteinwert sorgt dafür, dass Blutdruck und Cholesterin im Gleichgewicht gehalten werden. Es gehört jedoch zu den Lebensmitteln, die beim Abnehmen helfen. Es kann auf Wunsch als Braten, Grillen, Backen oder Kochen zubereitet werden. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir mit dem Rezept für gegrilltes Gemüse-Blätterteig-Hähnchenkeulen beginnen, das mit seiner eleganten Präsentation Ihre Tische zu einem Festessen macht.

  • Waschen Sie die Hähnchenkeulen und braten Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie trocken sind. Fügen Sie dann die Zwiebel hinzu, in die Sie die Nelken getaucht haben, und das Olivenöl.
  • Nach dem Braten mit Zwiebeln für 1-2 Minuten heißes Wasser hinzufügen und den Deckel des Topfes schließen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist.
  • Wenn die gekochten Baguettes abkühlen, fahren Sie mit dem Blätterteig fort. 6 Baguettes in die Mitte von 6 Blätterteigquadraten auf das Backblech mit Backpapier legen und nacheinander mit herausgezogenen Stielen einwickeln.
  • Stecken Sie jede Gabel ein paar Mal ein. Von den beiden anderen Blätterteig Streifen abschneiden und formen.
  • Diese Streifen mit Eigelb bestreichen und mit Sesam, Chiliflocken und Chiasamen bestreuen. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen 20-25 Minuten backen.
  • Während die Hähnchen im Ofen sind, Auberginen, Zucchini und Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und grillen.
  • Die Kirschtomaten in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten (Sie können auch anderes Gemüse verwenden, das Sie mögen).
  • Die Blätterteigbaguettes heiß mit Basilikum und gegrilltem Gemüse servieren.
  • Sie können Hähnchenkeulen mit Reispilaw servieren. Guten Appetit.

Tipps und Serviervorschläge für geschwollene Hähnchen-Baguettes mit gegrilltem Gemüse

  • Für eine elegante Präsentation können Sie die Stiele der Baguettes mit frischen Petersilienstängeln umwickeln.
  • Sauce 1: 1 EL Olivenöl + 1 EL Honig + 1 EL Zitronensaft + getrocknete Peperonisamen
  • Soße 2: 2 Esslöffel passierter Joghurt + 1 Teelöffel Olivenöl + gehackte Petersilienstängel
  • Sie können die Saucenzutaten mischen und zu den Baguettes servieren.
  • Nach dem Kochen können Sie die Hähnchenkeulen in einem Papiertuch einweichen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Hähnchen-Blätterteig mit gegrilltem Gemüse?

  • Eine Portion Hähnchenkeulen mit gegrilltem Gemüse hat ungefähr 150 Kalorien. Sie können dieses ballaststoffhaltige Rezept zur Sport- und Diätliste hinzufügen. ,

Wenn sowohl gesunde als auch sparsame Hähnchengerichte Ihren Geschmack ansprechen, können Sie das Rezept für Hühnchensaute mit Tomatensauce probieren.

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