GUICAMOLE UND KNUSPRIGE TORTILLA CHIPS

Zutaten für Guacamole und knusprige Tortilla-Chips Rezept
  • 2 Avocados (am besten reif und weich)
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 Teeglas natives Olivenöl extra
  • Saft von 1 grünen Zitrone
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Eine Prise scharfe Chilischote
  • 1 scharfe grüne Paprika
  • 3 Stück Tortillabrot

Wie man Guacamole und knusprige Tortilla-Chips macht

  • Entfernen Sie die Kerne der Avocados, die Sie geschält haben. Das Innere mit einer Gabel zerdrücken.
  • Sehr fein gehackte rote Zwiebel, Olivenöl, grünen Zitronensaft, Salz und Gewürze hinzugeben und gut vermischen. Guacamole ist fertig.
  • Tortillas in kleine Dreiecke schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius rösten.
  • Die Sauce mit fein gehackter roter Paprika bestreuen. Mit Tortillachips servieren.

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