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Zutaten für das Hühnchen-Grün-Pflaumen-Kebab-Rezept
- 500 g grüne Pflaumen
- 500 g Hühnerfleisch (gehackt)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 3 grüne Paprika (gehackt)
- 1 Capia-Pfeffer (gewürfelt)
- 3 Tomaten (gewürfelt)
- 3-4 Zweige Petersilie (fein gehackt)
- 1/2 Teeglas Olivenöl
- 1 Teelöffel Pfefferpaste
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian
- 1 Esslöffel Butter
- 5 Knoblauchzehen
- 10 Kirschtomaten
Wie man grünen Pflaumenkebab mit Hühnchen macht
Wenn Ihre Zutaten für einen grünen Pflaumen-Kebab mit Hühnchen bereit sind, können wir beginnen.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie ihn. Hähnchenfleisch und Lorbeerblatt zusammen mit der Hälfte des Öls hinzufügen. 10 Minuten braten.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen. Den Topf abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Gehackte Paprika, Tomatenmark, getrockneten Thymian, Kristallzucker und 1 Glas heißes Wasser hinzufügen. 3-4 Minuten bei starker Hitze kochen. Zuletzt Salz und Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Die Hühnerfleischmischung auf dem Backblech verteilen. Grüne Pflaumen, geschälten Knoblauch und Kirschtomaten darauf geben. Zum Schluss kleine Butterstücke darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad eine halbe Stunde backen und heiß servieren.
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