Granatapfelsirup

Zutaten für das Granatapfelsirup-Rezept

• 1 kg Granatapfel, geschält
• 2 Gewürznelken
• 1 Zimtstange
• 400 g Kristallzucker
• 3 lt Wasser
• 1 Teelöffel Zitronensalz

Wie man Granatapfelsirup herstellt

• Gewinnen Sie Granatapfelsaft, indem Sie Granatapfelkerne auspressen. Wasser und Zucker in den Topf geben und aufkochen lassen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie den Granatapfelsaft und das Zitronensalz hinzu. Nach weiteren 5-6 Minuten bei geschlossenem Topfdeckel die Nelken und die Zimtrinde hinzugeben.
• Bewahren Sie den abgekochten Granatapfelsaft 1 Tag bei geschlossenem Topfdeckel im Kühlschrank auf. Das Wasser abseihen, nachdem es im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Je nach Geschmack können Sie kaltes Wasser und Eisstücke hinzufügen und servieren.

1 Glas Granatapfelsaft deckt 40 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs.