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Zutaten für das Zigeuner Dessert Rezept
- 250 g geschmolzene Butter
- 1 Glas Öl
- 1 Glas warmes Wasser
- 1 Packung Backpulver
- Mehl so viel wie es braucht
- 2 Tassen grob gemahlene Walnusskerne
Für Sirup
- 3 Tassen Kristallzucker
- 3 Gläser Wasser
Wie man Zigeuner-Dessert macht
- 3 Gläser Zucker und 3 Gläser Wasser in den Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. Herd ausschalten und abkühlen lassen.
- Die Butter schmelzen und in die Knetschüssel geben. Öl, warmes Wasser und Backpulver dazugeben und nach und nach das Mehl dazugeben. Bereiten Sie einen Teig vor, der härter ist als das Ohrläppchen und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen. Walnussgroße Stücke vom Teig abbrechen. Die Stücke mit einem Nudelholz öffnen und ausdünnen. Den Teig zuerst mit einem Messer in Ovale (eiförmig) schneiden, dann die Ränder mit Hilfe eines Messers in Streifen schneiden. Walnüsse der Länge nach in die Mitte des Teiges geben und die geschnittenen Stücke flügelförmig von rechts nach links auf die Walnüsse legen. Auf dem Backblech anrichten. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 20 Minuten backen. Gießen Sie den abgekühlten Sirup ohne zu warten in das Dessert, das aus dem Ofen kommt, und servieren Sie es, nachdem Sie den Sirup genommen haben.
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