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Zutaten für Trockenes Kidneybohnen-Salat-Rezept
- 250 g getrocknete Kuherbsen
- 1/2 Bund Petersilie
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1/4 Bund Dill
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 3-5 eingelegte Gurken
Für die Soße
- 1/2 Teeglas Olivenöl
- Saft von 2 Zitronen
- Sumach
- Salz
Wie man getrockneten Kabeljau-Bohnensalat macht?
- Die getrockneten Kuherbsen kochen und abtropfen lassen. Paprika und Essiggurken fein hacken.
- Dill, Petersilie und Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Für die Soße; Olivenöl, Zitronensaft, Sumach und Salz mischen und zum Salat geben.
- Sie können trockenen Cowpea-Salat mit klassischen Frikadellen und Tzatziki servieren. Guten Appetit gleich jetzt.
Was sind die Tipps für getrockneten Kabeljau-Bohnen-Salat?
- Nach dem Kochen die Kuherbsen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Auf diese Weise sieht es lebendiger aus.
- Waschen Sie die zu verwendenden Materialien mit viel Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
- Auf Anfrage können Sie auch Tomaten und grüne Paprika verwenden.
- Gießen Sie die Sauce, die Sie zubereitet haben, vor dem Servieren über den Salat. Andernfalls löst sich der Salat und bekommt eine wässrigere Konsistenz.
- Wenn Sie möchten, können Sie sowohl eingelegte Paprika als auch eingelegte Gurken verwenden.
Wie viele Kalorien hat eine Portion getrockneter Kabeljau-Bohnen-Salat?
- Eine Portion trockener Cowpea-Salat, zubereitet mit Standardzutaten, hat ungefähr 100 Kalorien. Da es reich an Nährstoffen ist, können Sie es zu Diätlisten hinzufügen.
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