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Zutaten für das Katmerli Pie Rezept
Materialien
- 125 g Butter
- 2 Gläser Mehl
- Ein halber Teelöffel Backpulver
- 1 Teeglas Joghurt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Eigelb
- Schwarzkümmel
Für Innenmaterial
- 50 gr Speck
- 1 Teeglas geriebener Fadenkäse
- 30 g Butter
Wie man Katmerli-Kuchen macht
Vergiss nicht, dieses erstaunliche Gebäck zu deiner Liste köstlicher Rezepte hinzuzufügen. Das Mehl in die Teigrührschüssel sieben. Fügen Sie Salz und Backpulver hinzu und mischen Sie. Butter und Joghurt dazugeben und verkneten. Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Portionen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 6 Stunden ruhen lassen. Für die Füllung den Speck fein hacken. Mit dem geriebenen Käse vermischen.
Geben Sie jedem Gebäck eine rechteckige Form. Öffne es dünn und gieße es über die geschmolzene und erwärmte Butter. Legen Sie das Innenmaterial auf die lange Seite des Teigs und wickeln Sie es in eine Rolle. Mit Eigelb bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Die Rolle in zwei fingerbreite Scheiben schneiden. Im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Heiß servieren.
