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Zutaten für das florentinische Gemüsesuppenrezept
- 15 Pilze
- 2 Tomaten
- 1 Karotte
- Ein halbes Glas Erbsen
- 1 Kürbis
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 4 Gläser Wasser
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Florentiner Gemüsesuppe zubereiten
Vergessen Sie nicht, diese besondere Suppe zu Ihrer Rezeptliste hinzuzufügen.
Die Champignons waschen und fein hacken. Tomaten, Karotten und Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen. Die Erbsen, Karotten, Champignons, Tomaten und Zucchini gut kochen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn sie kurz vor dem Kochen sind.
In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie, bis es gebräunt ist. Unter ständigem Rühren nach und nach zum kochenden Gemüse geben. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen und heiß servieren.
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