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Zutaten für das Rezept für gelbe Kirschmarmelade mit Walnüssen
- 1. 5 kg gelbe Kirschen (entkernt)
- 50 g Walnusskerne
- 750 g Kristallzucker
- 1-2 Teile Zitronensalz
Wie man gelbe Kirschmarmelade mit Walnüssen macht
- Gelbe Kirschen, deren Kerne und Stiele gereinigt wurden, waschen, abtropfen lassen und mit grob gehackten Walnüssen in den Topf geben. Streuen Sie Kristallzucker zwischen die gelben Kirschen, um sie zu bedecken. Decken Sie es ab und lassen Sie es über Nacht bei Raumtemperatur.
- Am nächsten Tag bei starker Hitze kochen lassen. Wenn es kocht, fügen Sie Zitronensalz hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Vergessen Sie nicht, den Schaum, der sich darauf ansammelt, zu reinigen. Die Marmelade etwa 20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, nach dem Abkühlen in saubere, trockene Gläser umfüllen.
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