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Zutaten für das Rezept für gebackenes Keskek mit Brühe
- 500 g Ashura-Weizen (über Nacht eingeweicht)
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 lt Brühe
- Salz
Wie man gebackenes Keskek mit Brühe macht
- Nehmen Sie den Weizen, den Sie am Vorabend eingeweicht haben, in einen tiefen Topf und kochen Sie ihn mit 2 Liter Wasser auf. Wenn Weizen und Fleisch vollständig miteinander verbunden sind, mischen Sie sie 5 Minuten lang mit Hilfe eines Holzlöffels. Legen Sie es auf den zu servierenden Teller, legen Sie zuerst den Keskek, dann das Fleisch und servieren Sie es heiß.
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