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Zutaten für das Rezept für gebackene Feta-Käse und Walnuss-Fleischbällchen
- 350 g fettes Lammhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Capia-Pfeffer
- 4-5 Zweige Petersilie
- 1 Teeglas geriebener Weißkäse
- Ein halbes Teeglas fein gemahlene Walnüsse
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Kreuzkümmel
- Rote Paprikaflocken
- Piment
Für Joghurtsauce
- 1 Glas passierter Joghurt
- 1 Teelöffel Koriander
- Thymian
- Minze
- Basilikum
- 2-3 Zweige Schnittlauch
Wie man Frikadellen mit Feta-Käse und Walnüssen im Ofen macht
- Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Die geriebene Zwiebel, fein gehackte rote Capia-Pfeffer, Petersilie, Feta-Käse, Walnüsse, Salz und Gewürze dazugeben und verkneten. Walnussgroße Stücke aus dem Teig nehmen und ausrollen. Die Hackbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40-45 Minuten backen. Für die Joghurtsauce den abgesiebten Joghurt in eine Schüssel geben und leicht verquirlen. Die Gewürze hinzufügen, mischen und auf dem Servierteller verteilen. Servieren, indem man die Frikadellen darauf legt und mit fein gehacktem Schnittlauch garniert.
