Zutaten für gebackene Makrele Rezept
- 4 Stück Makrele
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Kartoffeln
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Zitrone
Für die Soße:
- 5 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone (frisch gepresst)
- Saft von 1 Orange
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Wie macht man Makrelen im Ofen?
- Zuerst die Makrelen gut säubern und mit viel Wasser waschen.
- Nach dem Trocknen des überschüssigen Wassers mit einem Papiertuch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Zwiebel in Halbmonde und die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und ganz lassen.
- Die gehackten Materialien auf das Backblech legen. Optional können Sie Zitronenscheiben und Rosmarin in das Tablett geben.
- Für Soße; Alle Saucenzutaten in einer Schüssel vermischen.
- Gießen Sie die vorbereitete Mischung über den Fisch.
- Decken Sie den Fisch mit Backpapier ab. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad durchschnittlich 20 Minuten backen.
- Nach dieser Zeit das Backpapier entfernen und weitere 15 Minuten backen. Guten Appetit.
Was sind die Tipps für das Rezept für gebackene Makrelen?
- Zitronenscheiben, Rosmarin, Knoblauch und Zwiebeln, die mit der Makrele serviert werden, sind optional.
- Sie können die Kartoffelscheiben auch in die von Ihnen zubereitete Sauce tauchen.
- Um den Fischgeruch zu entfernen, können Sie 1-2 Lorbeerblätter auf das Backblech geben.
- Anstatt die Soße über den Fisch zu gießen, können Sie den Fisch auch in die Soße tauchen und auf das Blech legen.