Gebackene fettfreie Falafel

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Zutaten für gebackene fettfreie Falafel-Rezept

  • 2 Tassen getrocknete Kichererbsen (vorgeweicht, 6-12 Stunden in Wasser eingeweicht)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3/4 Tasse Petersilie
  • Vierte Tasse Korianderblätter
  • 1 Esslöffel Kichererbsenmehl
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Ein halber Teelöffel Paprika
  • Ein halber Teelöffel Meersalz
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Wie macht man fettfreie Falafel im Ofen?

  • Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Korianderblätter fein hacken.
  • Alle Zutaten in der Küchenmaschine pürieren, bis die Kichererbsen fein zerkleinert sind.
  • Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht zu krümelig wird.
  • Die Falafel-Mischung mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  • Nach den ersten 15 Minuten einmal abbiegen.
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