Gebackene fettfreie Falafel

Zutaten für gebackene fettfreie Falafel-Rezept

• 2 Tassen getrocknete Kichererbsen (vorgeweicht, 6-12 Stunden in Wasser eingeweicht)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3/4 Tasse Petersilie
• Vierte Tasse Korianderblätter
• 1 Esslöffel Kichererbsenmehl
• 2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel Koriander
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Ein halber Teelöffel Paprika
• Ein halber Teelöffel Meersalz

Wie macht man fettfreie Falafel im Ofen?

• Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Korianderblätter fein hacken.
• Alle Zutaten in der Küchenmaschine pürieren, bis die Kichererbsen fein zerkleinert sind.
• Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht zu krümelig wird.
• Die Falafel-Mischung mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.
• Nach den ersten 15 Minuten einmal abbiegen.