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Zutaten für das Rezept für frische Dattelmarmelade
- 5 große Datteln (am besten reif und fest)
- 300 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Glas Wasser
- 1 Stück Gewürznelke
Wie man frische Dattelmarmelade macht
- Die Haut der Datteln schälen und die Kerne entfernen. Schneiden Sie es grob.
- Übertragen Sie die geschnittenen Datteln in einen Topf. Fügen Sie Kristallzucker und Nelken hinzu, gießen Sie das Wasser ein. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann mach das Feuer aus. Wenn es eindickt, fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Weitere 2 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
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