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Zutaten für das frische Zwiebelkeks-Rezept
- 2 Gläser Mehl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Schwarzkümmel
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 4-5 Esslöffel Olivenöl
- Warmes Wasser
- 2 Tassen fein gehackte Frühlingszwiebeln
Für über
- Olivenöl
Wie man frische Zwiebelkekse macht
- Mehl, Knoblauchpulver, Nigella Sativa, Backpulver, Kristallzucker, eine Prise Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel vermischen. Olivenöl und warmes Wasser zu einem Teig in der Konsistenz eines Ohrläppchens hinzufügen und kneten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind. Frühlingszwiebeln dazugeben, nochmals durchkneten und den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.
- Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Stücke ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tragen Sie Olivenöl mit Hilfe eines Pinsels darauf auf. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Nach dem Abkühlen servieren.
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