Werbung
Zutaten für das Rezept für grüne Bohnen mit Olivenöl
- 1 kg grüne Bohnen
- 1 Teeglas Olivenöl extra vergine
- 4-5 Schalottenzwiebeln
- 1 große Tomate
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- Salz
- 1 Glas heißes Wasser
Grüne Bohnen mit Olivenöl herstellen
- Reinigen und waschen Sie die Knochen am Rand der grünen Bohnen. Die geschälten Zwiebeln der Länge nach halbieren, mit dem Rücken eines dicken Messers drücken, um sie von Blatt zu Blatt zu trennen. Die Zwiebeln in der Hälfte des Olivenöls anbraten, bis sie weich sind.
- Die Röstzwiebeln in eine Schüssel geben und die ganzen Bohnen in den Topf geben. Pfanne schütteln und 5 Minuten braten. Dann die angebratenen Zwiebeln bestreuen und auf den Bohnen beiseite stellen. Die in Würfel geschnittenen Tomaten mit Salz und Zucker bestreuen. Fügen Sie das heiße Wasser hinzu.
- Bei starker Hitze 5 Minuten kochen. Dann die Hitze reduzieren und den Deckel des Topfes schließen. Etwa 1 Stunde kochen. 5 Minuten vor dem Entfernen vom Herd das restliche Olivenöl darüberträufeln. Kühlen Sie den Topf bei Raumtemperatur ab, ohne den Deckel zu öffnen. Anschließend in den Kühlschrank zum Ruhen stellen und kalt servieren.
Werbung
