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Zutaten für das Rezept für grüne Bohnen mit Fleisch und Kidneybohnen
- 300 g Lammfleisch in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel
- Ein halbes Teeglas Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 1 kg grüne Bohnen
- 2 grüne Paprika
- 5-6 Tomaten
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Teegläser Wasser
- 1 Handvoll frische Kidneybohnen
Wie man grüne Bohnen mit Fleisch und Kidneybohnen macht
- Nach dem Kochen der Kidneybohnen für 10 Minuten in einem kleinen Topf, abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken. Paprika putzen und hacken. Die geschälten Tomaten in Würfel schneiden. Die Bohnen sortieren und 4-5 cm lang schneiden.
- Das Fleisch in den Topf geben, Olivenöl dazugeben. Warten Sie, bis es bei mittlerer Hitze kocht und reduzieren Sie die Hitze, wenn es kocht. Kochen, bis das Fleisch seinen eigenen Saft freisetzt. Zwiebel zugeben, 2-3 Minuten braten. Bohnen und Kidneybohnen dazugeben und noch einige Minuten braten. Tomatenmark hinzufügen und ein- oder zweimal wenden. Zuerst die Paprika in den Topf geben und die Tomaten darauf verteilen. Die Butter in mehrere Stücke schneiden und mit Salz bestreuen. Schließen Sie den Deckel des Topfes. Bei schwacher Hitze ohne Rühren kochen, bis die Bohnen weich sind und servieren.
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