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Zutaten für Hummus mit Fleisch Rezept
- 1,5 Tassen Kichererbsen (gekocht und geschält)
- 1 Teeglas Zitronensaft
- 1 Teeglas Tahin
- 1/2 Teeglas Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teeglas Wasser
- 100g Fleisch
- Butter
Wie macht man Hummus mit Fleisch?
- Die Kichererbsen mit Eis im Mixer glatt rühren. Dann nach und nach das Tahini hinzufügen.
- Mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Kreuzkümmel weiter mischen. Anschließend diese Mischung mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze ca. 3 Minuten anbraten.
- Nach dem Würzen mit Salz und Butter den Hummus auf einem Teller verteilen und anbraten. Anschließend mit Pinienkernen und Petersilie garnieren und servieren.
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