gemischte Dinge
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Zutaten für Dattelfleisch-Rezept
- 125 g fein gehackte Mandelkerne
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Rosenwasser
- 1 kleine Zwiebel
- 500 g Lamm (vorzugsweise Oberschenkelportion)
- 250 g getrocknete Datteln
- 1 Esslöffel Butter
- Salz
Wie man Dattelfleisch macht
Unbedingt probieren sollten Sie das Fleischgericht mit Datteln, das sich in den einzigartigen Geschmack der Datteln einfügt.
- Die fein gehackten Mandelkerne, einen halben Esslöffel Zucker und das Ei in eine Schüssel geben und vermischen. Rosenwasser hinzufügen und Teig herstellen. Entfernen Sie die Kerne von den Datteln und füllen Sie sie mit der Mandelmischung. Die Zwiebel schälen und halbieren.
- Das Lammfleisch in Würfel schneiden. Gib das Fleisch, 2 Tassen Wasser, Zwiebel und Butter in den Topf. Fügen Sie Salz hinzu und schließen Sie den Deckel des Topfes. Bei schwacher Hitze garen, bis das Fleisch zart ist.
- Wenn das Fleisch weich ist, fügen Sie Zucker und Datteln hinzu. Bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten kochen. Wenn das Wasser abnimmt, nehmen Sie es vom Herd. Servieren Sie Ihr Dattelfleischgericht heiß oder warm.
Klicken Sie für das Rezept für weiches und köstliches Roastbeef.
