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Zutaten für Feigen-Apfelkuchen-Rezept
- 200 g Margarine (bei Zimmertemperatur eingeweicht)
- 2 Eigelb
- 1 Teeglas Kristallzucker
- 1/2 Teeglas Wasser
- 1 Päckchen Vanille
- 3. 5 Tassen Mehl
- 1 Packung Backpulver
Für die Feigen-Apfelkuchen-Füllung
- 4 mittelgroße Feigen
- 2 mittelgroße Äpfel
- 1 Teeglas Kristallzucker
- Ein halber Teelöffel Zimt
- 1 Teeglas Mandel zerdrückt
Auch
- 1-2 Esslöffel Puderzucker
- 15-20 rohe ganze Mandeln
Wie man Feigen- und Apfelkuchen macht
Feigen- und Apfelkuchen mit vielen Zutaten für deine Teestunde
- Die Feigen in Würfel schneiden. Reiben Sie die Äpfel mit ihrer Schale. Die Früchte mit Zucker, Zimt und gemahlenen Mandeln in den Topf geben. 5-6 Minuten kochen.
- Für den Teig Margarine, Eigelb, Kristallzucker und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel vermischen. Das Mehl in einer separaten Schüssel sieben. Backpulver und Vanille dazugeben und vermischen.
- Die Mehlmischung zur Eimischung geben und mit dem Kneten beginnen. Kneten Sie, bis Sie einen glatten und mittelweichen Teig erhalten und teilen Sie ihn in 2 gleiche Teile.
- Die Springform innen und seitlich einfetten. Die Mandeln dekorativ auf den Boden legen. Auf dem Boden der Form ein Stück Teig verteilen. Gießen Sie die Feigenmischung darauf und lassen Sie einen Abstand von 1 cm zu den Rändern.
- Öffnen Sie den zweiten Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche und bedecken Sie ihn mit der Feigenmischung. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 30-35 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen. Wenn die Anfangstemperatur überschritten ist, drehen Sie es auf den Kopf und übertragen Sie es auf die Servierplatte. Zum Schluss Puderzucker mit Hilfe eines feinmaschigen Siebs bestreuen. Nachdem Ihr Feigen- und Apfelkuchen abgekühlt ist, in Scheiben schneiden und servieren.
Da das Vorhandensein von Ballaststoffen in Feigen die Darmbewegung fördert, hilft es, freie Radikale und andere krebserregende Substanzen, insbesondere im Dickdarm, zu eliminieren.
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