gemischte Dinge
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Zutaten für das Rezept für Erdbeer-Ziegenkäse-Portulak-Salat
- 6 Erdbeeren
- 4 Esslöffel Ziegenkäse
- 2 Esslöffel weißer Frischkäse
- 1 Bund Portulak (gewaschen, sortiert)
- 1 Teeglas gemahlene Haselnüsse
Für die Soße:
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Essig
- 2 Esslöffel Zitrone
- Salz
Wie man Portulaksalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse macht
- Ziegenkäse und Frischkäse mischen und gut zerdrücken. In Frischhaltefolie einwickeln, zu einer festen Rolle formen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Erdbeeren waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nehmen Sie es auf eine Serviette und lassen Sie es überschüssiges Wasser aufnehmen.
- Für die Sauce benötigtes Olivenöl, Mayonnaise, Essig, Zitrone und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Portulak und Haselnüsse in eine große Salatschüssel geben und mit der von Ihnen zubereiteten Sauce vermischen.
- Bedecken Sie das aufbewahrte Käsebrötchen mit dünn geschnittenen Erdbeeren und servieren Sie es neben Ihrem Salat.
- Wenn Sie den Erdbeer-Käse-Portulaksalat nicht alleine servieren möchten, können Sie ihn mit Izmir-Frikadellen servieren. Guten Appetit.
Was sind die Tipps für Portulaksalat?
- Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, trennen Sie die Blätter der Portulak einzeln und brechen Sie die Wurzeln.
- Um Portulak zu desinfizieren, legen Sie es 10 Minuten in Essigwasser ein.
- Die Portulakblätter nach dem Essig unter Wasser abspülen und auswringen.
- Sie können dem Salat auch Dillblätter hinzufügen.
- Beim Servieren das Salatdressing hinzufügen.
Wie viele Kalorien hat 1 Portion Erdbeer-Ziegenkäse-Portulak-Salat?
- Eine Portion Erdbeer-Käse-Portulak-Salat enthält etwa 100 Kalorien. Sie können dieses Rezept als Snack zu den Diätlisten hinzufügen.
