Werbung
Zutaten für Sauerkraut Wrap
Materialien
- 1 kg Sauerkraut (große Blätter)
- Ein halbes Teeglas Bulgurweizen
- Ein halbes Teeglas Reis
- 1 Zitrone
- 500 gr mittelfettes Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Tomaten~Pfefferpaste
- Salz
- Schwarzer Pfeffer1 Esslöffel Butter
Für über
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel getrocknete Minze
- 3 Knoblauchzehen
Wie man eingelegte Kohl-Wraps macht
Die Zwiebel schälen und hacken. Reis und Bulgur waschen und abtropfen lassen. Hackfleisch, Zwiebel, Reis und Bulgur in einer Schüssel mischen. Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen und mischen. Schneiden Sie die geäderten Teile der Kohlblätter ab, falls vorhanden. Das Hackfleisch darauf verteilen, die Seiten mit dem Mörser bedecken, in eine Rolle wickeln und in den Topf geben. Zitrone in Scheiben schneiden und auf den Wraps anrichten. Die Butter in kleine Stücke schneiden und über die Wraps streuen. Decken Sie einen Porzellanteller darauf ab, damit sich die Blätter beim Garen nicht öffnen. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Porzellanteller leicht bedeckt ist und schließen Sie den Deckel des Topfes. Schnell kochen, bis das Wasser heiß ist, dann 40-45 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Nach dem Kochen 10 Minuten stehen lassen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den gehackten Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze leicht anbraten. Die Minze hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Über die Wraps träufeln und servieren.
Werbung
