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Cremig gedämpfter Wolfsbarsch

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Zutaten für cremiger Wolfsbarsch gedünstet Rezept

  • 1. 5 kg Wolfsbarschfilet
  • 2 Tomaten
  • 3 grüne Paprika
  • 1 Zitrone
  • 10 Pilze
  • 100 g Butter
  • 1 Tasse Tomatenpüree
  • 1 Glas Wasser
  • 200 ml Milchcreme
  • Salz, schwarzer Pfeffer

Wie man gedämpften Wolfsbarsch mit Sahne macht

  • Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Samen der grünen Paprika säubern und fein hacken. Tomaten schälen und würfeln.
  • Die Butter in einem Topf schmelzen und die Pilze dazugeben. Kochen, bis die Pilze ihr Wasser abgeben. Fügen Sie die schwarze Paprika hinzu und braten Sie weiter.
  • Wenn die Paprikas anfangen, sich zu verfärben, das Tomatenpüree und 1 Glas Wasser hinzufügen.
  • Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Sahne hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.
  • Die Wolfsbarschfilets auf das Backblech legen. Auf dem Pilzmörser verteilen. Decken Sie das Tablett mit Alufolie ab.
  • 30 im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Heiß servieren.
  • Sie können cremig gedämpften Wolfsbarsch mit Schwarzaugen-Erbsensalat und Karotten-Vorspeise servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps zum Dämpfen von cremigem Wolfsbarsch?

  • Stellen Sie sicher, dass der Wolfsbarsch, den Sie im Rezept verwenden, frisch ist. Und lass es reinigen.
  • Heizen Sie den Ofen vor, bevor Sie den Wolfsbarsch kochen. Auf diese Weise kocht es gleichmäßig und fällt nicht auseinander.
  • Backblech mit Backpapier auslegen oder Butter auftragen. Andernfalls bleibt der Boden des Fisches am Tablett kleben.
  • Wenn Sie möchten, können Sie den Wolfsbarsch auch in einem Topf kochen. Der Ofen liefert jedoch bessere Ergebnisse, damit der Fisch nicht auseinanderfällt.

1 Servieren von cremigem Wolfsbarsch gedünstet Wie viele Kalorien?

  • Eine Portion cremig gedämpfter Wolfsbarsch enthält etwa 100 Kalorien. Da es im Ofen gebacken wird, ist sein Ölwert ziemlich niedrig. Wenn Sie möchten, können Sie auch das praktische, im Topf zubereitete Rezept für gedämpften Wolfsbarsch probieren.

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