gemischte Dinge
Zutaten für das Chicken Wrap Rezept mit Gemüse
- 250 g ganzes Hähnchen
- 100 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Morcheln
- 1 kleine Karotte
- Ein halber Kürbis
- 1 gelber Capia-Pfeffer
- 1 rote Capia-Pfeffer
- 1 grüner Pfeffer
- 10 g Butter
Für über
- 100 g Morcheln
- 5 g Basilikum
- 10 g Olivenöl
- Mediterranes Grün
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Olivenöl
Wie man Chicken Wrap mit Gemüse macht
- Die ganze Hähnchenbrust und -keule mit der Haut vom Knochen lösen und verdünnen. Spinat, Zwiebel, Knoblauch und Champignons in Butter anbraten. Möhren, Zucchini und Paprika fein hacken und in einer separaten Pfanne in Olivenöl anbraten. Breiten Sie die Frischhaltefolie auf der Arbeitsfläche aus und nehmen Sie das gesamte geöffnete Hähnchenfleisch darauf. Den sautierten Spinat und anderes Gemüse hineingeben und fest einwickeln. Legen Sie Backpapier in die Alufolie. Bringen Sie die Frischhaltefolie auf das Fleisch, legen Sie es auf Backpapier, wickeln Sie es fest und verpacken Sie es. In die Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen, öffnen Sie die Folie und legen Sie es wieder in den Ofen. Weitere 5-10 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Schneiden Sie das Hähnchenfleisch, das Sie nach einer Weile aus dem Ofen genommen haben, in Scheiben.
- Morchelpilze mit Butter und Basilikum braten. Das mediterrane Grün mit Salz, Olivenöl und Zitronensaft mischen und auf den Teller legen. Legen Sie die gebratenen Champignons auf die Hähnchenröllchen, die Sie in Scheiben schneiden, und servieren Sie sie.
