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Zutaten für das Rezept von Çak çak Dessert (Tatar Dessert)
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Für Sorbet
- 2 Gläser Honig
- 1 Glas Kristallzucker
- 1/2 Teeglas Maisstärke
Für drinnen
- Erdnüsse
Zum Braten
- 4 Gläser Öl
Wie man Çak çak Dessert (Tatar Dessert) macht
- Schlag die Eier in einer tiefen Schüssel. Mehl, Backpulver, Salz und verquirlte Eier vermischen und zu einer glatten Konsistenz kneten. Plastilin
- In 5 gleiche Teile teilen und jedes Teil in eine runde Form öffnen und in der Mitte in 2 Teile schneiden. Den Teig, den ihr in 2 Teile geteilt habt, übereinander legen und in Streifen schneiden. Den Teig in Stärke tauchen, damit der Teig nicht zusammenklebt. Den Teig in das heiße Öl werfen und wenn er goldbraun wird, aus dem Öl nehmen. Auf Küchenpapier verteilen und überschüssiges Öl aufsaugen.
- In einem Topf Honig und Zucker unter Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig auflöst und heller als Honig wird. Gießen Sie Honig und Zuckersirup über den frittierten Teig und streuen Sie Erdnüsse darauf. Füllen Sie den Teig in Tassen oder Formen der gewünschten Größe, um sie zu formen. Den Teig in den Formen 45 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Die abgekühlten Desserts aus den Formen nehmen und servieren.
