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Zutaten für Cagla-Mandel-Spargel-Rezept
- 1 kg Spargel
- 6-7 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Tasse geteilt
- 1/2 kg frische grüne Mandeln
- 1 Teelöffel Mehl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz, Olivenöl
Wie man Cagla-Mandelspargel macht
Es ist im Inneren des Schwarzen Meeres reichlich vorhanden, so dass die Istanbuler es kennen. Der Geschmack ist nicht sehr ausgeprägt, aber gut. Wir plädieren dafür, den Spargelgeschmack stärker zu nutzen. Denken Sie daran, es ist leicht zu reinigen.
- Reinigen und waschen Sie den Teig, bereiten Sie ihn fingergroß vor. Frühlingszwiebeln auf die Länge der Kräuter hacken, grüne Mandeln waschen.
- Kochen Sie den Weizen, trennen Sie das Wasser und lassen Sie es durch kaltes Wasser abtropfen. Das kochende Wasser des Weizens in einen kleinen Topf geben, 1 Handvoll Buchweizenmandeln hinzufügen, den Deckel schließen und 15 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer weiteren breiten und tiefen Pfanne erhitzen. Die gekochten Mandeln und Frühlingszwiebeln hineingeben, etwas vermischen, etwas vom Wasser des Wasserfalls in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten garen.
- Das kochende Wasser von Spargel, Weizen, Salz, 1 Teelöffel Mehl, ein halbes Glas Mandel-Mandeln mit einem halben Zitronensaft verquirlen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und die Hitze ausschalten. Heiß oder warm servieren.
Statt grüner Mandeln können Sie auch grüne Pflaumen in der Mahlzeit von Çagla Mandeln verwenden.
Klicken Sie für das Rezept für Spargelmahlzeit
