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Zutaten für Cacik (Cacik) Rezept
- 2 mittelgroße Gurken
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel scharfer Essig
- 3 Gläser passierter Joghurt
- 1 Teelöffel Salz
Wie man Cacik macht (Cacik)
Es nimmt einen besonderen Platz unter den praktischen Rezepten ein.
Die Gurken waschen und schälen. In eine große Schüssel geben und fein reiben. Salzen Sie es und drücken Sie es mit der Hand. Das restliche Wasser abseihen.
Nehmen Sie den Joghurt in eine Schüssel. Den Knoblauch mit Olivenöl und Essig 2-3 Minuten schlagen. Gurken zugeben und mit einer Gabel vermischen. In kleine Schüsseln füllen und eine halbe Stunde kalt stellen. Kalt servieren.
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