Burrata-Käse-Gnocchi

Zutaten für Burrata-Käse-Gnocchi-Rezept

• 4 Kartoffeln
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• Salz
• Burrata-Käse
• 30 g Butter

Wie man Burrata-Käse-Gnocchi macht

• Schritt für Schritt Gnocchi mit Burrata-Käse zubereiten:

  Gnocchi, einer der einzigartigen Geschmacksrichtungen der italienischen Küche; Es ist als Alternative zu Pasta und Suppe bekannt. Seine Hauptzutaten sind Kartoffeln, Mehl und Eier. Normalerweise werden darin Nudelsaucen verwendet. Als Hauptgericht können Sie Gnocchi servieren, die lange ein Sättigungsgefühl vermitteln. Wenn Sie bereit sind, können wir mit dem Rezept für Buratta-Käse-Gnocchi nach italienischer Art beginnen.

  • Nachdem Sie die Kartoffeln gewaschen und getrocknet haben, backen Sie sie 40 Minuten lang in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Während sie heiß sind, die Haut abziehen, in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  • 150 g Mehl und Salz dazugeben. Nachdem Sie das Ei geschlagen haben, fügen Sie es der Mischung hinzu und kneten Sie es. Nehmen Sie einen Teil des Teigs und rollen Sie ihn zu einer 2 cm dicken Rolle.
  • 2 cm große Stücke von der Rolle abschneiden. Durch leichten Druck auf eine Gabel formen. Die Gnocchi auf einem leicht bemehlten Blech anrichten.
  • Wasser mit Salz in einem tiefen Topf aufkochen, Gnocchi dazugeben und kochen. Anschließend die restlichen 50 g Mehl und 30 g Butter in einer Pfanne anbraten.
  • Nehmen Sie 2 Messlöffel des Wassers, mit dem Sie die Gnocchi gekocht haben, und fügen Sie es hinzu. Mixen, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
  • Dann den Burrata-Käse durch den Mixer geben und in die von Ihnen zubereitete Sauce geben und auf dem Servierteller verteilen. Die gekochten Gnocchi darauf legen und mit Tomaten und Basilikum servieren. Guten Appetit.

  Was sind die Tipps für das Buratta-Käse-Gnocchi-Rezept?

  • Achten Sie darauf, die Kartoffeln, die Sie im Rezept verwenden, in dünne Scheiben zu schneiden.
  • Nachdem Sie die Kartoffeln aus dem Ofen genommen haben, schälen Sie ihre Haut und lassen Sie sie eine Weile stehen.
  • Der wichtigste Punkt des Rezepts ist das Mischen von Mehl und Kartoffeln. Nachdem Sie Mehl auf die Kartoffeln gegossen haben, führen Sie den Mischvorgang schnell durch. Andernfalls verschlechtert sich seine Konsistenz.
  • Wenn die Konsistenz der Gnocchi weich ist, können Sie nach und nach Mehl hinzufügen.

  Wie viele Kalorien hat 1 Portion Buratta-Käse-Gnocchi?

  Eine Portion Buratta-Käse-Gnocchi hat etwa 250 Kalorien. Es wird empfohlen, es in kleinen Portionen zu sich zu nehmen, da es einen hohen Kohlenhydratwert hat. Für eine alternative Version können Sie das Rezept für Tomatensauce-Gnocchi ausprobieren.

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