BULGURREIS MIT Artischocken

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Zutaten für das Rezept für Bulgur Pilaw mit Artischocken
  • 1 Glas Bulgurweizen
  • 1. 5 Tassen heißes Wasser
  • 2 grüne Paprika
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Artischocken (gewürfelt)
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Spargelzweige (in einen halben Finger gehackt)
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • Salz

Wie man Bulgur-Pilaw mit Artischocken macht

Der sehr leckere Bulgur-Pilaw mit Artischocken, einzigartig in der Ägäis, überzeugt auch allein.

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl weich braten. Paprika, gereinigten Spargel und Artischocken hinzugeben. Weitere 5-6 Minuten braten.

Fügen Sie den Bulgur hinzu. Nach dem Mischen für einige Minuten das heiße Wasser und Salz hinzufügen. 2-3 Minuten bei starker Hitze kochen. Schließen Sie dann den Deckel des Topfes. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist.

Die abgeriebene Zitronenschale und die Butter 3-4 Minuten vor dem Nehmen des Reis vom Herd zugeben. Mischen und den Deckel des Topfes schließen. 10 Minuten ziehen lassen, nachdem es vom Herd genommen wurde.

Klicken Sie für das köstliche Rezept für Artischocken- und Dillreis.

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