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Zutaten für Bulgursalat Rezept
- 3 Teegläser feiner Bulgurweizen
- 1. 5 Tassen heißes Wasser
- 2 geröstete Paprika
- 1 Rübenreibe
- 4-5 eingelegte Gurken
- Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
- 4-5 Zweige frische Zwiebel
- 3-4 Zweige frische Nan
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Für die Soße; - 3 Esslöffel Granatapfelsirup
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Saft einer halben Orange
Wie man Bulgursalat macht
- Den Bulgur mit heißem Wasser aufkochen, bis er leicht weich wird, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
- Die Rüben reiben. Die eingelegten Gurken und die gerösteten Paprika fein hacken.
- Waschen Sie das Grün und trocknen Sie es gründlich. Dann ganz fein hacken.
- Den Bulgur in eine große Schüssel geben. Die geriebene Rote Bete, die Gurken, das gehackte Gemüse, den schwarzen Pfeffer und das Basilikum in die Schüssel geben und mischen.
- Olivenöl, Granatapfelsirup und Orangensaft hinzufügen, mischen und ohne Wartezeit servieren.
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