BULGUR-RISOTTO MIT PILZ

Zutaten für Bulgurrisotto mit Champignons

Materialien

  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 2 Tassen grober Bulgur
  • 1 Esslöffel Essig
  • 100 g Tulum-Käse
  • 10~12 mittelgroße Zuchtpilze
  • 9~10 Gläser Hühnerbrühe

Für über

  • Schwarzen Pfeffer mahlen
  • Frischer Thymian

Wie man Bulgur-Risotto mit Pilzen macht

Die gehackte Zwiebel in der Hälfte der Butter anbraten, bis sie rosa wird. Groben Bulgur und Essig dazugeben und unter Rühren weiterbraten. Fügen Sie ein Glas Hühnerbrühe hinzu. Während der Bulgur sein Wasser aufnimmt, die restliche Hühnerbrühe nach und nach hinzufügen. Die gewürfelten Champignons in einer separaten Pfanne anbraten und zum gekochten Bulgur geben. Geriebener Tulumkäse und restliche Butter hinzufügen und mischen. Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ruhen lassen. Gemahlenen Pfeffer darüberstreuen. Mit frischem Thymian garniert heiß servieren.

About rashed

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert