Buchweizenmais

Zutaten für das Buchweizenquark-Rezept

Materialien

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Chilipaste
  • 4 Tassen gekochter Buchweizen
  • 2 Gurken
  • Ein halber Bund Minze
  • Ein halber Bund Basilikum
  • 3~4 Zweige Dill

Für die Soße

  • Ein halbes Teeglas Granatapfelsirup
  • 2 Esslöffel Sumachsirup
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz
  • Rote Paprikaflocken
  • Sumach

Wie man Buchweizeneintopf macht

Die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie rosa werden. Tomatenmark hinzufügen, kochen, bis es duftet, und vom Herd nehmen. Den gekochten Buchweizen in eine große Rührschüssel geben. Fügen Sie die erwärmte Zwiebel, die gewürfelte Gurke und das fein gehackte Gemüse hinzu und mischen Sie. Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermischen und über das Brisket gießen. Salatblätter auf den Boden einer Servierplatte legen. Das Brisket dazugeben und servieren.

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