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Zutaten für das Rezept für Rosenkohl mit Frikadellen
- 500 g Rosenkohl
- 300 g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel zerbröckelte Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Ei
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Anbraten:
- 2 Esslöffel Öl
Für die Soße:
- 1 Glas Milch
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Curry
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Wie man Rosenkohl mit Fleischbällchen macht
- Den Rosenkohl in einen Topf geben. 10 Minuten in einem offenen Topf kochen, bis sie weich werden und abtropfen. Auf der anderen Seite alle Zutaten der Frikadelle mischen und kneten. Bereiten Sie walnussgroße runde Frikadellen vor. Braten Sie die Fleischbällchen, indem Sie 2 Esslöffel Öl in einer Teflonpfanne erhitzen.
- Für die Sauce Milch, Stärke, Curry, Salz und Pfeffer mischen. Kochen Sie es wie einen Pudding, ohne es zu stark zu kochen. Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzufügen.
- Ölen Sie Ihre Auflaufform und ordnen Sie den Kohl und die Fleischbällchen richtig an. Gießen Sie die zubereitete Sauce darauf und bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar-Käse. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 20-25 Minuten goldbraun backen. Heiß servieren.
