Brötchenkuchen mit tropischen Früchten

Zutaten für das tropische Fruchtbrötchen-Rezept

Für Kuchenteig:

• 6 Eier
• Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 3 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Päckchen Vanille
• 1. 5 Tassen Mehl
• Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

Für die Sahne:

• 1 Glas tropischer Fruchtsaft
• 1 Eigelb
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Teelöffel Instant-Puddingpulver
• 15 g ungesalzene Butter
• 1 gehackte Mango
• 50 gr grob gemahlene Haselnüsse
• 2 gehackte Kiwis
• 1 gehackte Ananas

Wie man einen Tropenfrucht-Rollkuchen macht

• Fruchtsaft, Eigelb, Zucker, Mehl und Puddingpulver in einer Schüssel mischen. Die Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt.
• Die Hälfte der Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Restliche Butter und Kirschlikör zu der Mischung geben und erneut mischen. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
• Eier und Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer cremig schlagen. Das gesiebte Mehl, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanille hinzufügen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig 1 cm dick gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
• Befeuchten Sie ein sauberes Tuch und wringen Sie es gut aus. Nehmen Sie den Kuchen auf das Blech mit Papier und legen Sie ihn auf das Küchentuch. Den Kuchen von der langen Kante beginnend aufrollen. Öffnen Sie es erneut und entfernen Sie das Papier.
• Die Hälfte der Sahne darauf verteilen und die Früchte bestreuen. Wickeln Sie den Kuchen in Form einer Rolle. Die restliche Sahne darauf verteilen und die Haselnüsse bestreuen.
• Sie können den tropischen Fruchtkuchen mit Schokoladensauce dekorieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Tropenfrucht-Rollkuchen?

• Rühren Sie die Fruchtsaftmischung auf dem Herd, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Sie können es einmal durch den Mixer geben, um ein Verklumpen zu vermeiden.
• Sie können auch Orangen- und Mandarinenschalen verwenden, um die Mischung zu würzen.
• Sie können den Teig gleichmäßig backen, indem Sie den Ofen vorbacken.
• Sie können die Oberseite der Torte mit bunten Bonbons und Fruchtscheiben dekorieren.

1 Servieren von Rollkuchen mit tropischen Früchten Wie viele Kalorien?

• Ein Stück tropischer Obstbrötchenkuchen hat etwa 215 Kalorien. Es wird empfohlen, ihn in Maßen zu sich zu nehmen, da er einen hohen Zuckerwert hat.

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