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Brennnesselsalat

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Zutaten für das Brennnesselsalat Rezept

  • 4 Bündel Brennnessel
  • 1 Tomate
  • 1 Paprikapaste
  • Eine halbe rote Zwiebel
  • Saft von 1 Zitrone
  • Ein halbes Teeglas Olivenöl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Wie man Brennnesselsalat macht

  • Reinigen Sie die Brennnessel und kochen Sie sie leicht und lassen Sie das Wasser ab. Die Haut der Tomate schälen und in Würfel schneiden.
  • Rote Zwiebel und Paprika putzen und hacken. Bereiten Sie das Dressing des Salats zu, indem Sie Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel mischen.
  • Brennnessel, Tomate, Zwiebel und Paprika in einer Schüssel mischen. Fügen Sie die Soße hinzu und mischen Sie erneut. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
  • Sie können Brennnesselsalat mit Auberginen-Kebab servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Brennnesselsalat?

  • Tragen Sie beim Reinigen der Brennnesseln zunächst Handschuhe. Andernfalls treten Hautblasen, Rötungen und Juckreiz auf.
  • Bei Hautkontakt die Hände einige Minuten unter Wasser einweichen.
  • Dann die Brennnessel kochen. Nach dem Kochen die Brennnesseln in Eiswasser aufbewahren.
  • Nach dem Eiswasser die Brennnesseln in einer Schüssel abtropfen lassen.
  • Dressing des Salats während des Servierens hinzufügen. Auf diese Weise können Sie verhindern, dass der Salat seinen Saft abgibt.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Brennnesselsalat?

  • 100 Gramm Brennnesselsalat haben 60 Kalorien und eine Portion etwa 170 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das mit reichhaltigen Nährwerten angeboten wird, zu Ihrer Diätliste hinzufügen. Ein weiteres Rezept, das Sie mit Brennnessel zubereiten können, das unzählige Vorteile hat, ist gewürzte Brennnesselsuppe.

Schauen Sie sich unbedingt die kalorienarmen Salatrezepte an, die Sie zu Ihren Diätlisten hinzufügen können.

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