BLUMENGEBÄCK

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Zutaten für das Blumenteigrezept

Anbraten:

Wie man Blumenteig macht

Zerkleinere den Feta-Käse. Die fein gehackte Petersilie und die Eier zum Käse geben und vermischen. Den Teig in einer einzigen Schicht auf einer ebenen Fläche anrichten. Schneiden Sie den Teig mit einem blumenförmigen Ausstecher aus.
Legen Sie 1 Teelöffel Käsemörser auf die Hälfte des Phyllos, das Sie schneiden. Bedecken Sie die restlichen Phyllo darauf und drücken Sie die Kanten. Tun Sie dies für alle Yufkas. Öl in der Pfanne erhitzen. Frittieren Sie die Yufka-Blüten, bis sie rosa werden. Nehmen Sie es auf ein Papiertuch und nehmen Sie überschüssiges Öl auf. Heiß servieren.