Blaue Träume

Zutaten für Blue Dreams Rezept

2,5 Tassen Mehl
150 g ungesalzene Butter (bei Zimmertemperatur)
2/3 Tasse Kristallzucker
1 Ei (bei Zimmertemperatur)
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Vanilleextrakt/-aroma (Sie können auf Anfrage auch Vanillinpulver verwenden)

Für die Spitze

Wie erstelle ich blaue Träume?

Mehl, Backpulver und Salz in einer tiefen Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel den Kristallzucker und die Butter cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter.
Nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt und einen weichen Teig geknetet haben, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen. (Sie können es 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.)
Den aus dem Kühlschrank genommenen Teig mit 1 EL Mehl verkneten und in zwei Teile teilen. Beide Teige abwechselnd auf Backpapier mit einem Nudelholz 0,5 cm dick ausrollen.
Schneiden Sie Herzen mit jeder gewünschten Größe. Nehmen Sie sie auf zwei separate Bleche und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 12-15 Minuten unter Kontrolle. Lassen Sie es ruhen, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen.
Wenn die Kekse Zimmertemperatur erreicht haben, können Sie den Beschichtungsprozess mit blauer Zuckerpaste starten.
Auf einer sauberen Arbeitsplatte, die mit Weizenstärke bestreut ist, öffnen Sie die Zuckerpaste und schneiden Sie die Herzen mit den verwendeten Formen aus.
Benetzen Sie die stärkehaltigen Gesichter mit den Fingern leicht mit Wasser und kleben Sie sie auf die Kekse.
Auf die gleiche Weise kleine Herzbonbons aufkleben. Für eine romantische Nachricht können Sie es zu Ihrem Lieblings-Gedichtebuch verschenken.