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Blätter im Bohnenbeet einwickeln

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Zutaten für das Rezept zum Einwickeln von Blättern in das Bohnenbett

  • 300 g eingelegte Weinblätter
  • 1 Glas Reis
  • 1/2 Tasse Saubohnen (Hülle entfernt)
  • 2 Tomaten (geschält, gewürfelt)
  • 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Zitronen
  • Frische Minze, Petersilie, Salz
  • Olivenöl

Für Innenlenkerlager

  • 200 g Saubohnen (gekocht und geschält)
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
  • Eine Prise frische Minze, Zitronenschale, Salz, Olivenöl

Wie man die Blätter in das innere Bohnenbett einwickelt

Schritt für Schritt

Eingewickelte Blätter, die vom Osmanischen Reich bis in die Gegenwart überlebt haben, gehören zu den wichtigsten Geschmacksrichtungen der türkischen Küche. Dieses Gericht, dessen Hauptzutaten Reismörser und Weinblätter sind, kann auch mit Hackfleisch serviert werden. Wickelblätter, die sich je nach Region unterscheiden; Es wird auch in Griechenland, Frankreich und Italien konsumiert. Wenn Ihre Materialien fertig sind, lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie Sie die Blätter in das innere Bohnenbett einwickeln, was die Tricks sind:

  • Kochen Sie die Blätter, bis sie etwas weich werden, und legen Sie sie in kaltes Wasser. Wechseln Sie das Wasser ein paar Mal und lassen Sie es abtropfen.
  • Reis, Saubohnen, Tomaten, Zwiebeln, Minze, Petersilie, Salz und Olivenöl mischen und in Blätter einwickeln.
  • Machen Sie eine Basis aus dicken Blättern, die Sie nicht verwenden, und legen Sie die Wraps hinein. Die Zitrone in Scheiben schneiden und die Wraps abdecken.
  • Stellen Sie drei Gläser Wasser darauf und drehen Sie einen Teller um, damit er schwerer wird. Zuerst fünf Minuten bei starker Hitze und dann durchschnittlich 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  • Olivenöl in eine andere Pfanne geben, die Frühlingszwiebeln leicht anschwitzen, wenn sie heiß werden und die Pfanne vom Herd nehmen.
  • Saubohnen, Zitronenschale, frische Minze und Salz dazugeben und mit der Hitze der Pfanne vermischen.
  • Den Boden der sautierten Saubohnen auf dem Servierteller anrichten, die Wraps darauf oder daneben anrichten und servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps zum Rollen von Blättern in der Bohnenbohne?

  • Weichen Sie die Saubohnen 1 Stunde vor Beginn des Rezepts in warmem Wasser ein, damit sie schnell garen.
  • Achten Sie darauf, dass die von Ihnen verwendeten Weinblätter venenlos und dünn sind.
  • Da die Blätter salzig sind, geben Sie nicht mehr als eine Prise Salz in den inneren Mörser.
  • Sie können die übrig gebliebenen Blätter länger aufbewahren, indem Sie das Salzpressverfahren verwenden.
  • Während des Kochvorgangs Zitronenscheiben in den Topf geben.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Blattwickel in einem Bett aus Hülsenfrüchten?

  • Eine Portion des Rezepts für gefüllte Blätter auf einem Bett aus dicken Bohnen enthält etwa 110 Kalorien. Wenn Sie möchten, können Sie auch das klassische Rezept für Olivenöl-Blattwickel probieren.

Wenn Olivenöl, das durch seinen geringen Kaloriengehalt und seine Leichtigkeit sehr beliebt ist, Ihren Geschmack anspricht, schauen Sie sich das Rezept für grüne Bohnen mit Olivenöl an.

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