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Zutaten für Bananenpudding-Rezept
Für Gebäckcreme
- 250 ml Milch
- Halbe Vanillestange
- 60 g Kristallzucker
- 3 Eigelb
- 50 g Mehl
- 20 g Butter (geschmolzen)
- 2-3 Tropfen Bananengeschmack
Für Zwischenböden
- 250 g Keks (jede gewünschte Kekssorte)
- 20 g Butter (weich)
Wie man Bananenpudding macht
Wenn Sie Bananenpudding mögen, ist Bananenpudding genau das Richtige für Sie.
- Milch und Samen des Vanilleriegels in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Kristallzucker und Eigelb in einer Rührschüssel verquirlen, Mehl dazugeben und verrühren. Die Eiermischung unter Rühren in die kochende Milch geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Konsistenz von Pudding erreicht ist. Die Butter zu der vorbereiteten Sahne geben und verrühren, bis sie gut geschmolzen ist. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, gelegentlich umrühren. Das Bananenaroma in die abgekühlte Gebäckcreme geben und verquirlen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Nehmen Sie die Kekse in das Rondo und mahlen Sie sie, bis sie zu Mehl werden. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie. In Portionsbecher als eine Schicht Kekse und eine Schicht Gebäckcreme verteilen. Garnieren und nach Belieben servieren.
Klicken Sie für das leckere Bananen-Birnen-Pudding-Rezept.
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