Zutaten für das Bananen-Pfannkuchen-Souffle Rezept
Für den Crpe-Teig:
- 1. 5 Gläser Milch
- 100 g Sahne
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 1 Glas Mehl
- 2 Esslöffel Öl
Internes Material:
- 4 Bananen
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel Bananenlikör
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teeglas heißer Kaffee
Für Butterscotch:
- 50 gr Kristallzucker
- 1 Esslöffel Wasser
Wie man Bananen-Pfannkuchen-Souffle macht
- Milch, Sahne, Eier, Eigelb und Mehl in einer tiefen Schüssel zu einem glatten Teig verquirlen. Decken Sie es mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es 30 Minuten einwirken.
- Bananen schälen, zuerst längs halbieren und dann waagerecht halbieren. In einer Teflonpfanne mit Zucker und Likör vorsichtig kochen.
- Eine 18 cm Teflonpfanne leicht mit Butter einfetten. 1 Schöpfkelle Pfannkuchenteig einfüllen und backen, bis eine Seite gebräunt ist. Mit einem Spatel auf den Kopf stellen und kochen.
- Bereiten Sie die Pfannkuchen vor, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die Bananen auf die Crpes verteilen und halbieren.
- Mit heißem Kaffee leicht befeuchten und mit Puderzucker bestäuben. 2 Minuten auf dem Grill garen.
- Für Butterscotch 50 g Zucker mit 1 EL Wasser bei schwacher Hitze kochen, bis er wachsartig wird und die Konsistenz von Butterscotch hat.
- Legen Sie das geölte Papier auf ein Tablett und nehmen Sie das Butterscotch mit einer Gabel und führen Sie es in Form einer Linie auf das Papier.
- Erstarren lassen und die Crpe-Soufflés dekorativ dekorieren. Sie können Schokoladensauce für den Geschmack verwenden. Guten Appetit.
Was sind die Tipps für Bananen-Pfannkuchen-Souffle?
- Vergiss nicht, es durch den Mixer zu geben, während du den Crpe-Teig zubereitest. Auf diese Weise können Sie der Bildung von Klumpen vorbeugen.
- Verwenden Sie eine Teflonpfanne, damit die Bananen nicht anbrennen.
- Nachdem Sie die Bananen zu den Pfannkuchen hinzugefügt haben, können Sie Honig darüber träufeln.
- Fügen Sie den Pfannkuchen keine Karamellen hinzu, bevor sie fest werden. sonst beginnt es sich aufzulösen.
Wie viele Kalorien hat 1 Portion Bananen-Pfannkuchen-Souffle?
- Eine Portion Bananen-Pfannkuchen-Souffle hat etwa 275 Kalorien. Es wird empfohlen, es in Maßen zu sich zu nehmen, da es einen hohen Kohlenhydrat- und Zuckerwert hat.
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